【农业技术】葡萄管理的技术要领！

在葡萄种植管理过程中，套袋是必不可少的。套袋能有效保证葡萄色泽鲜艳，避免水果腐烂、日灼等，能有效提高市场竞争力。因此，西北农林科技大学教授张朝红从葡萄套袋前、中、后期三个阶段向果农讲解了葡萄的具体管理要点。

拉长花序。拉长果穗可以提高坐果率，改善果穗外形，同时可以克服果粒过紧不利于防治病虫的弊病。可采用赤霉素处理：在葡萄开花前10天左右，当花序10厘米长，花穗开始分离时，用15毫克/千克浓度的赤霉素溶液对全株进行喷布或浸蘸花序。

抖穗。在落花后一周左右，疏果前对每个果穗进行一次抖穗，用手指捏住穗轴，左右摇动果穗，使花冠、未授粉受精、发育不良的果粒抖落，以免病菌感染。

定穗、定产。落花后10-15天根据坐果情况进行定穗。在全园定产的基础上，区别旺树、中庸、弱树，根据树体强弱、架面大小、肥水大小等因素，按株分配产量，合理定梢。晚熟品种控制在3000穗以内，中熟品种控制在2500穗以内，早熟品种控制在2000穗以内。

化控处理。保果处理可使用赤霉素+对氯苯氧乙酸；膨大处理可在盛花后12-15天内，用20毫克/千克的赤霉素溶液浸蘸幼穗一次，可使葡萄的果粒均匀增大。

病害防治。套袋前，全园喷布一遍高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，重点喷果穗。药剂晾干后再开始套袋，最好随干随套，切忌喷药后不待药液干就套袋，这样易造成果面污染和烂果。喷药后，应在两天内套完，间隔时间过长，果穗易感病，会在袋内烂果。

套袋时间。一般在果实坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束，以防止早期侵染病害及日灼。最迟应在浆果第二次膨大期前套上。

套袋注意事项。在套袋后，应逃避开雨后高温天气。在阴雨连绵后突然天晴，如果立即套袋，会使日灼加重，因此要经过2-3天，使果实稍微适应高温环境后再套袋。

检查果袋。葡萄套袋后，要经常检查果袋，看是否有破裂和膨胀袋。如有情况，应及时更换。此外，还应检查果袋内是否感染细菌。

葡萄着色。去除果袋，覆盖银灰膜，增加反射光；摘叶转果，改善透光通风环境；着色前，适时环割，改善果品品质。

摘袋时间。葡萄套袋可以不去袋，带袋采收。也可以根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。