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如何让柑橘提早成熟,早点落袋为安?

时间:2020-08-18 17:07
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无论哪一种柑橘,在刚进入市场那段时间里,凭借着新货尝鲜的buff加持,下树价一般会高出不少。虽然当前柑橘正处于膨果期,但已有不少橘农朋友开始讨论,如何让柑橘提早成熟,早点落袋为安?这里我们来探讨一下。

 

前排提醒,提早成熟并不等于无脑的提前采收,因为若是柑橘的色泽、口感等未达标就强行上市,是会害人害己的。

 

引起柑橘成熟期差异化的原因

柑橘同一品种出现成熟期差异化的原因很多,其主要原因一方面来自温度、降水、日照、园区海拔等生态条件,一方面来自肥水、植保、修剪、挂果等栽培管理。

 

 

温度:我国柑橘适栽地范围较广,但同一品种在不同区域种植其果实的成熟期差异主要是来自于温度,表现出随着气温的由高到低,成熟期由早到晚的情况。

 

降水:雨量影响柑橘的物候期, 尤其是果实成熟前多雨会使果实成熟推迟。

 

日照:光照好有利果实着色,提早成熟;反之,熟期推迟。

 

海拔:本质是通过影响温度来影响成熟期。

 

坡向:主要针对山地栽培,阳坡和阴坡对应是日照是否充足。

 

土质:过于肥沃、黏重和透水性差的土质会使果实延迟成熟。

 

施肥:膨果后期,偏施氮肥或施氮肥过多,使植株枝叶繁茂、徒长,或在果实开始成熟时施肥等,通常会出现着色晚, 果实成熟不一致、推迟。

 

水分:春芽萌发、膨果、秋旱时是需水关键期,淋水可保证柑果正常成熟,但成熟期时适度控水,可促进果实成熟。

 

修剪:修剪不当,果园郁闭,会影响果树受光情况与有机养分的产出,最终导致着色、降酸慢,而延迟成熟。

 

植保:病虫防治不力,功能叶受损,树势下降,会延迟成熟。此外,农药使用不当亦会影响果实成熟,或是损害果实外观品质。

 

如何促进柑橘提早成熟?

 

目前,柑橘还是以露地栽培为主,对于环境的调控比较无力,所以对于促早成熟的措施,我们重点从栽培管理部分进行说明。

 

科学用肥

柑橘生长发育期,尤其是壮果期和果实进入成熟期,要控制氮肥施用,增施磷钾肥,同时注意中微量元素的补充。

 

柑橘成熟的包含外在的转色情况及内部口感风味的形成,而矿质元素的丰缺情况均会影响这一过程。如氮过多会果汁生成,同时影响着色;缺磷果小、皮皱、味酸;缺钾柑果糖不足,转色不良;缺钙、锌、硼、锰等影响柑果口感;缺铁、镁等柑果上色难,果皮缺乏光泽;钼不足时果实上糖、转色受制,成熟期推迟。

 

回归到生产上,为促进柑果提早成熟,建议早施壮果肥。中、晚熟品种在7月中旬前后施入,早熟品种应提前在7月初施入。壮果肥,以有机肥为主,配施速效性肥料,并辅以中微量元素肥,环滴水线开沟下肥,也可开对称条沟或长形沟,深宽20cm左右。

 

膨果期结合喷施盖世美叶面肥2次,钙镁同补,促膨防生理病害,兼有降酸的作用。秋梢老熟后,喷施零氮全营养的红库叶面肥,促进柑橘着色与内在品质的形成,内含钼元素还可帮助柑橘提早成熟。

 

树体管控

修剪透光:剪除徒长枝、密生枝、病虫为害枝、枯枝,改善树冠郁闭树体的光照条件,这样有利于果实着色和提早成熟。

 

拉枝吊枝:对树势直立的植株,采取拉枝、吊枝等措施开张枝梢角度,有利果实提早着色、成熟。

 

早放秋梢:不少人只是把秋梢当成来年的结果母枝,实际上秋梢老熟后是兼具营养功能的,通过早放秋梢,可在一定程度上提早物候期,促柑果早熟。

 

留好保优:合理负载是前提,当前注意对日灼的顶端果、发育不良的小果、畸形果和病虫害果进行疏除,以减少营养消耗,促进优质果提早成熟。

 

合理控水:成熟期控水,以降低树体对氮素的吸收,可促进转色,还能使果实汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高。但控水不宜过度,因为水分胁迫可稀释/脱水及渗透调节来增加果实含酸量。


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